À propos
À la découverte du Coude à Coude
En plein coeur du pays Cognaçais, nous vous accueillons à partager, avec plaisir, nos plats, entièrement faits maison, créés à partir de produits frais et de saison en provenance majoritairement de France.
Reconnu Maître Restaurateur
Nous sommes heureux d’être reconnus Maître Restaurateur, depuis mai 2024, par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs.
Seul titre étatique pour la restauration française, son cahier des charges « mêle professionnalisme et qualifications du Chef, traçabilité, et saisonnalité des produits ».
« Le titre compte aujourd'hui près de 3300 restaurateurs, dont 24 en Charente-Maritime, répartis sur la métropole et les départements d'Outre-mer, il récompense les établissements d'excellence, de l'auberge à la table gastronomique. Tous garantissent une cuisine authentique. » (source : site internet de l’Association).
Chaque jour, nous nous levons avec la passion et l’envie de nous consacrer à toujours faire évoluer notre cuisine pour vous emmener en voyage gustatif dans le plaisir et le partage.
